狛狗書房(仮)

良い揚げ具合に、中々良い感じの切り口°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

ふとトンカツが食べたくなって久々に作ってみました(*'ω'*)(一緒にポトフも)
まずは火が通り易くなるようにお肉の表面に切れ目を入れ(包丁の先でプスプス刺すと簡単です)、次に塩コショウで表面にまんべんなく味付けをし、(アレルギーで卵はアウトなので使わず)つなぎには卵の代わりに小麦粉と水だけとシンプルにパン粉で衣付け。
あげる時は170℃(※コンロの設定が160℃だったので今回は低めにしました)で両面を、そして中にも火が通る様にじっくり揚げます。

きつね色に揚がったらトングでお皿に映し、中までちゃんと火が通ってるかどうか切ってみて↑の仕上がりならOK。ついでに食べやすい大きさに切り分けて完成です。

食べる時はソースも良いけど、粗塩もまたシンプルで美味しいです( *´艸｀)♪

・
・
5月初日、お昼に父とお寿司を食べに行きました。海葡萄軍艦がさっぱりして美味しかった！
色々頼んで食べていると「〇〇(←私の名前)とデートに行く子はお寿司食べに行ったら大変だねぇ」と普段は話さない様な話題にちょっと驚きはしましたが「あー、そういう時は100円寿司行くから問題ないよ」と返しつつ。
今回行ったところは回る寿司といえど、皿の色で値段が違うとこでしたからね(´ω｀)
それよりもそんな話をした事なかったのに急に話題を振られたのにビックリしたよ(笑)

まぁ、何か今だったから特に何も感情が揺れる事はなかったけど…もしあの直後だったら泣いてたかもしれないなぁとぼんやりその問いに答えた時に思っていました。
脈絡もなく泣いてたらびっくりするだろうけど_(:3」∠)_

少しずつ、少しずつ、大事な物を宝箱へ仕舞うように。
これ以上心に傷を付けない様に私は過ごして行くんだろうなぁ…。

…親もいつまでも若くないんだよなぁって、最近つくづく感じる事が増えてなんか切ない。


そういえばT.M.Revolutionのベストアルバムやっと予約しました！
10日前にしてやっと…いや、中々当日受け取りに行ける店に行く機会なかったんですよorz

兎にも角にも、無事予約完了したし…発売が楽しみだ(*'▽')✨